Contexte technico-économique et pistes de valorisation des élevages laitiers en France - GERARD YOU

Gerard YOU

Agroéconomiste de formation, il possède une solide expertise sur l’analyse des marchés des produits laitiers (France, Europe et Monde), sur l’organisation et le fonctionnement des filières laitières dans les principaux bassins laitiers mondiaux.

Avec une équipe de 7 personnes son activité s’organise autour de trois pôles :

• Le suivi de la conjoncture des marchés des produits animaux (lait, viande et produits laitiers),

• L’analyse de filières (relations entre maillons, transmissions des prix, facteurs de compétitivité relatifs) tant en France que dans les principaux pays concurrents ou clients,

• L’analyse de compétitivité des principaux pays et bassins concurrents des filières herbivores françaises

• La veille sur les politiques (agricoles et commerciales) impactant les filières herbivores.